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| 描述: | |
| 公开/私有: | 公开 私有 |
标签:
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保存至书单:
中国月饼 |
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题名/责任者:
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中国月饼 / 汪国钧, 陆国璇编著 |
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ISBN:
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978-7-5323-9243-8 价格： CNY90.00 |
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语种:
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汉语 |
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载体形态:
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241页 : 图 ; 24cm |
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出版发行:
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上海 : 上海科学技术出版社, 2008 |
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内容提要:
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本书介绍了中秋节的形成与发展，中秋食俗与月饼，月饼的分类及地方风味特点，中国特色月饼见闻，月饼的营养分析和质量鉴定，月饼的品尝文化与馈赠艺术等。 |
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主题词:
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糕点加工 中国 |
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主题词:
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节日 风俗习惯 中国 |
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中图分类法
:
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TS213.2 版次： 4 |
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中图分类法
:
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K892.1 版次： 4 |
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主要责任者:
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汪国钧 编著 |
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主要责任者:
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陆国璇 编著 |
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标签:
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月饼 中国 糕点加工 节日 风俗习惯 中秋节 |
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相关主题:
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相关资源:
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限定所在馆:
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