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200|1 |▼a美味思乡月饼▼f胡秀钟主编
210| |▼a北京▼c化学工业出版社▼d2007
215| |▼a42页▼c图▼d24cm
225|2 |▼a唐人美食丛书
304| |▼a北京唐人美食职业技能培训学校组织编写
330| |▼a本书主要介绍了糖浆皮类、混酥皮类、酥皮类、其他类月饼的配-
| |方和制作。
461| 0|▼12001 ▼a唐人美食丛书
606|0 |▼a糕点加工▼y中国
610|0 |▼a月饼
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701| 0|▼a胡秀钟▼9hu xiu zhong▼4主编
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